Categoría: Barrio gastronómico
Impenetrable y resistente al paso de los años, el Kiosko San Telmo, también conocido como La Modernista, sigue siendo fiel emblema de lo que es el comienzo de Zona Triana. De la ciudad o de cualquier rincón de la isla, turista nacional o extranjero, todo eso da igual y se fusiona al cobijo de los […]
Con las mejores vistas hacia el Gabinete Literario y formando parte de la cultura y la gastronomía de nuestra ciudad, el Café Madrid es uno de esos lugares que gozan del favor del público y se mantiene generación tras generación. Esto no es un regalo, es el premio que se obtiene gracias al trabajo, cariño […]
Hoy en día el seguir trabajando el menú del día se hace cada vez mas duro y complicado por el incremento del precio a todos los niveles. Es por eso por lo que lo que realizan nuestros amigos del Bodegón Lagunetas, así como muchos otros asociados de Zona Triana, cobra un realce especial. Apoyémosle con […]
Nawja y Jesús son otras de esas parejas que fusionando su amor por los fogones con la iniciativa empresarial han logrado posicionar su marca, Allende, como uno de los imprescindibles en los gustos de los canarios. Una propuesta llena de raíces, autenticidad y sabor, con guiños a Canarias y Andalucía como eje principal, fueron los […]
Hay muchas tortillas, pero ninguna como la que Ramón y familia llevan elaborando en Gran Canaria desde 1985 forma parte ya del ADN no solo del Barrio Gastronómico de Triana, sino de todos los grancanarios y gente que nos visita. 6.000 huevos a la semana, tortillas para niños, medianos y mayores, en pintxo, ración o […]
Hace años que Stefania y Alessandro Del Bianco llegaron a Canarias con la idea de poder aportar lo que conocían y sabían de la mejor tradición heladera italiana a los sabores de la isla. A día de hoy, a pesar de haber crecido por toda la ciudad siguen teniendo su alma y corazón en esta […]
Vinófilos Triana es el sueño convertido en realidad de Mario Reyes, uno de los emprendedores más apasionados que el mundo del vino tiene en toda Canarias. Poder tener un espacio en medio de nuestro barrio gastronómico donde el comensal pueda elegir entre más de 800 referencias de vinos todo ello acompañado de una carta directa […]
Mario Gil lleva más de 20 años dedicados al mundo de la gastronomía en Las Palmas de Gran Canaria. Cuando hace un tiempo el emblemático McCarthy’s iba a cerrar sus puertas, él apostó por nuestro barrio y decidió emprender un nuevo Café Regina en el mismo espacio. La primera de sus decisiones marcó el camino, […]