Allende

Nawja y Jesús son otras de esas parejas que fusionando su amor por los fogones con la iniciativa empresarial han logrado posicionar su marca, Allende, como uno de los imprescindibles en los gustos de los canarios. Una propuesta llena de raíces, autenticidad y sabor, con guiños a Canarias y Andalucía como eje principal, fueron los pioneros en Gran Canaria cocinando los bastones de berenjenas rebozadas con miel de palma, ahora parte de las cartas de decenas de restaurantes en toda la isla. En la calle Domingo J. Navarro su rincón ofrece un interior lleno de encanto con una de las terrazas más cotizadas de la ciudad, no es extraño los días de actuaciones en el Teatro Cuyás, observar como los asistentes a la obra cenar aquí mezclado con algunos de los protagonistas de las mismas.