Santullán nace en 2014, cocina tradicional castellana con matices de la cocina mediterránea, pero con un toque moderno de creatividad e innovación, pero manteniendo la tradición. Para elaborar su carta utilizan producto Km0, con el Cherne como producto fetiche en su carta y por supuesto las carnes, también hay que destacar que entre sus vinos disponen de más de veinte referencias vinos canarios muy acordes a su carta. Disponen de un amplio salón muy acogedor donde poder disfrutar de una agradable velada, y si buscas algo más informal para tomar unos pinchos y unas cañas puedes disfrutar de la zona de sus barriles. Se encuentran en la calle Travieso, 27.